x

Sağlık

 

Ramazan Ayı’nda Doğru Beslenmenin Püf Noktaları

22.05.2018

Ramazan Ayı’nda Doğru Beslenmenin Püf Noktaları
   

 

Ramazan’da doğru ve dengeli beslenme ve yeterli sıvı alımına dikkat etmek çok büyük önem taşıyor. Ramazan ayını kilo almadan ve gün içerisinde aç kalmadan tamamlayabilmek için doğru beslenmenin uygulanması gerekiyor. Liv Hospital Ulus Beslenme ve Diyet Uzmanı Şükran Yıldız Ramazan ayını sağlıklı geçirebilmek için önerilerde bulundu.

Sahurda Uygulanması Gereken Altın Kurallar

Sahur atlanmamalı ya da sadece su içip yatılmamalıdır. Bu durum enerji yetersizliği, konsantrasyon kaybı, uyuklama, verim düşmesi hatta kazalara neden olabilir.

Gün boyunca alınmayan besin öğesi ihtiyaçlarını karşılamak için öğün sayısı artırılmalı ve mutlaka sahura kalkılmalıdır. Sahurda sadece su içerek niyetlenmek veya gece yiyip yatmak son derece zararlıdır. Bu nedenle sahurda protein içeren süt içilmeli, yoğurt, peynir gibi gıdalar yenmeli, kan şekerinin düşmesini önlediği için yanına mutlaka karbonhidrat tüketilmelidir. Yiyecek olarak da çorba, az yağlı yapılmış sebze, zeytinyağlı yemekler veya hafif kahvaltılardan birini seçmek en doğrusu olacaktır.

Çok ağır olmayan fakat aynı zamanda tok tutan besinler tüketilmelidir.

Sahurda bol su içilmeli ve uykuyu bölecek ağır besinlerin tüketiminden kaçınılmalıdır.

Susamamak ve yemekten sonra daha rahat uyku uyuyabilmek için sahurda daha hafif beslenilmelidir. Tuzlu, şerbetli, yağlı besinlerden kaçınılmalıdır.

Gün boyunca aç kalmak bağırsak çalışmasını olumsuz etkileyebilir bu nedenle sahurda posa alımı sağlanmalıdır.

Sindirimi kolay ve yatarken rahatsızlık vermeyecek besinler tercih edilmelidir.

Yeterli miktarda su tüketilmelidir. 2-2,5 lt günlük su ihtiyacımızı karşılar. Bu sene Ramazan ayının sıcak yaz günlerine denk gelmesi nedeniyle bu miktarın üzerine çıkılabilir.

Uzun süre açlık nedeniyle yaşanacak sindirim sistemi sorunlarından korunmak için günlük meyve hakkının biri sahurda tüketilmelidir.

İftarda Nasıl Beslenilmelidir?

Oruç açıldıktan sonraki beslenme, üç ya da tercihen dört öğüne dağıtılmalıdır. Hafif bir iftar açılışı, iftar, gece ara öğün ve sahur şeklinde planlı olarak sıvı ve gıda alınmalıdır. Yemek sırasında kesinlikle acele edilmemelidir.

Uzun süre boş kalmış mideye birden çok fazla yüklenmek hazımsızlık sorununa yol açabilir. Hazımsızlık sorunu yaşamamak için yemeklerinizi hızlı yememelisiniz ve iyi çiğnemelisiniz.

Yemeğe ilk önce çorba ile başlanmalıdır. Çorba içildikten sonra yemek yemeğe biraz ara verilebilir.

İftarla sahur arasında hazımsızlık yaşamamak için kısa süreli hafif tempolu yürüyüş yapılabilir.

İFTAR MENÜSÜNDE NELER OLMALI?

İftarın 1 bardak ılık su yanında 2 adet zeytin veya 1 adet hurma, ardından ılık çorba içilerek açılması hafif bir başlangıç için idealdir. İftar menüsü bütün besin gruplarını içermelidir. Örneğin; salata; sebze; yoğurt, ayran ya da cacık; et yine tavuk ya da balık ve tam tahıllı karbonhidratların olduğu bir menü iftar için oldukça sağlıklı.

İftarda hafif yenmeli ve tatlı tercihi de güllaç gibi sütlü ve hafif tatlılardan yapılmalıdır.

İftar ve sahur arasında kan şekerini dengede tutmak ve mideye çok yüklenmemek için bir ara öğün yapılmalıdır.

Yağlı yiyecekler, hamur işleri, kızartmalar, kavurmalar, salam, sosis, sucuk, pastırma gibi şarküteri ürünlerinden uzak durulmalıdır.

Uzun süre açlık nedeniyle kabızlık yaşanabileceği için yemeklerde mutlaka salata olmalıdır.

Günlük meyve hakkınızın birini bu öğüne eklenmelidir.

 

Ramazan ayında en çok şikayet edilen sağlık sorunlarının başında sindirim sorunları (hazımsızlık), halsizlik ve ağız kokusu geliyor. Beslenme ve tüketim alışkanlıkları nedeniyle ortaya çıkan bu sorunları gidermenin doğal yollarından biri taze zerdeçallı tarifler. Doğanın şifalı bitkisi olarak kabul edilen taze zerdeçal hemen her yemekte kullanılabiliyor. Ve başta sindirim sorunları olmak üzere birçok sağlık sorununu ortadan kaldırıyor.

Sağlıklı Beslenme ve Diyet Uzmanı Taylan Kümeli, Ramazan ayında hemen herkesin yaşadığı üç temel soruna dikkat çekerek, “Ağız kokusu, sindirim problemleri ve halsizlik. Bu üç problemin üçüne birden çözüm olabilecek Ramazan’ın gözdesi, altın niteliğinde bir besin taze zerdeçal” diyor.

"Taze zerdeçalın hem çayı tüketilebiliyor, hem çiğnenerek tüketilebiliyor” diyen Kümeli’nin verdiği bilgiye göre, taze zerdeçal kahvenin içine karıştırıldığında halsizliği önlüyor. Eğer ağız kokusundan korunmak istiyorsanız iftarda çayını demleyebilir, sahurda çiğneyebilirsiniz. Ramazan ayı boyunca dozunda (günlük kullanım miktarı 6-8 gram) ve düzenli tüketildiği takdirde de sindirim problemlerini önleyebilirsiniz.

Sağlıklı Beslenme ve Diyet Uzmanı Taylan Kümeli’nin Ramazan'da su kaybını önlemek, enerji toplamak ve ağız kokusunu gidermek için herkesin evinde en kolay şekilde yapabileceği taze zerdeçallı limonata ve taze zerdeçallı ağız gargarasını öneriyor;

Taze Zerdeçallı Limonata

- 2 yemek kaşığı rendelenmiş Taze Zerdeçal

- 1.5 adet Misket Limonu’nun (Lime) suyu

- 4 bardak soğuk su

- 4 çorba kaşığı bal

- İsteğe bağlı; 1 adet portakalın suyu

Tüm malzemeleri bir sürahide karıştırın. Bol buz ile servis etmenizi öneririz.

 

Taze Zerdeçallı Ağız Gargarası

- Yaklaşık 2.5 cm büyüklüğünde bir parça Taze Zerdeçal (soyulmuş ve rendelenmiş)

- 250 ml su

- 1 çay kaşığı karanfil

- Birkaç damla esansiyel yağ (Ferahlık vermesi için, dilediğiniz yağı kullanabilirsiniz)

Taze zerdeçalı ve karanfili suya ekleyin, bir taşım kaynatın ve 10 dakika soğumaya bırakın. Süzdükten sonra istediğiniz esansiyel yağı ekleyebilirsiniz. Buzdolabında saklayın. Kullanırken ağzınızda en az 1 dakika tutmaya özen gösterin.

 

 

 

ŞUNLAR DA İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
Cilt Bakımında Yapılan Hatalar
Detay

Sağlık

Cilt Bakımında Yapılan Hatalar

Cildinize iyilik yapmak isterken ona zarar veriyor olabilir misiniz?

Cildinizi Kış Etkilerinden Korumanın Yolları
Detay

Sağlık

Cildinizi Kış Etkilerinden Korumanın Yolları

Kışın getirdiklerinden biri de kuruyan, çatlayan, kızaran, kaşınan cilt… Hazır mevsim sonbaharken yüzünüze ve vücudunuza gerekli bakımı sağlamaya başlayarak kış aylarına özgü cilt problemlerinden koru

Karbonhidrat Krizini Önlemenin 10 Kolay Yolu
Detay

Sağlık

Karbonhidrat Krizini Önlemenin 10 Kolay Yolu

Kilonuzu korumak veya kilo vermek istiyorsanız karbonhidrat tüketimine dikkat etmelisiniz.

YORUM YAZIN
  Ad *
   
  E-posta *