x

Lezzet

 

Yeşil Erik Yemenin 10 Faydası

10.05.2018

Yeşil Erik Yemenin 10 Faydası
   


Yeşil erik C vitamini, çözünebilir lif, potasyum, A vitamini ve fosfor yönünden zengin bir besin. Yazın habercilerinden yeşil erik mevsiminde ve dengeli tüketildiğinde vücuda güçlü bir destek sağlıyor.

Faydaları şöyle:

Yeşil erik organik asit içeriği yüksek olan bir meyve olduğu için tüm bu organik asitler vücudun alkali tutulmasına yardımcı oluyor.

İçeriğindeki sitrik asit vücuttaki laktik asidi etkisiz hale getirebildiği için yorgunluğu önlüyor.

 

Yoğurt, ayran, peynir gibi süt ürünleri ile tüketilmesi halinde kalsiyum emilimini artırıyor, diş ve kemik sağlığını destekliyor.

 

Yumurta, et, balık, hindi gibi protein ağırlıklı besinlerle birlikte tüketildiğinde bu besinlerin asit etkisini azaltıyor ve nötralizasyonu destekliyor. Bu sayede metabolizma da destekleneceğinden kilo verme süreçlerini olumlu etkiliyor.

Uygun bir kalsiyum/fosfor oranına sahip olmakla birlikte kalsiyum emilimini artıran maddeler de içerdiği için; çocuk ve yaşlı beslenmesinde yer alması tavsiye ediliyor.

 

Erik, çözünebilir lif açısından zengin bir besin. Bu sayede sindirimi kolaylaştırıyor.

 

Diş etlerini güçlendirir. Yüksek C vitamini içeriği sayesinde bağışıklık sistemini güçlendiriyor.

Demir emilimini artırma ve kansızlığı önlemeye yardımcı. Özellikle kırmızı et ve yumurta tüketimi sonrasında meyve olarak erik tercih edilerek demir biyoyararlılığı artırılabilir.

Anti-aging etkisi var ve cildi yeniliyor. İçerdiği fitoflavonoidler ve vitaminler bağ doku yenilenmesi hızlandırır. Bu sayede kilo verme süreçlerini destekleyerek daha sıkı bir vücut için yardımcı olur.

Kan şekerini düzenler ve muz, kivi, incir gibi kan şekerini hızla yükseltmez. Ara öğünler için ideal bir meyvedir.

Eriği tuzla yemeyin

Memorial Bahçelievler Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü’nden Dyt. Aslıhan Altuntaş, “Sağlıklı ve dengeli bir beslenmede günde 2-3 porsiyon meyve tüketilmelidir. Bu meyvelerin mevsim meyvesi olması önemlidir. Bağırsak çalışmalarını düzenlemek, kilo vermeyi desteklemek, demir emilimini artırmak gibi yukarıda saydığımız etkilerinden faydalanmak için hazır mevsimi gelmişken günde 200 gram yeşil erik tüketilmelidir. 200 gr yeşil erik sadece 94 kaloridir. Tuz ile birlikte tüketimi vücutta ödem tutmasına neden olacağı için ve tuzun daha birçok zararı da olacağı için tuz ile birlikte tüketmeyin” diyor.

Kilo vermeye yardımcı erikli kısır tarifi

Malzemeler:

500 gr kısırlık bulgur

500 ml kaynar su

2 diş sarımsak

2 kaşık domates salçası

1 çorba kaşığı biber salçası

1 demet maydanoz

3-4 yaprak marul

4-5 adet yeşil soğan,

1 tutam dereotu,

8-10 yaprak nane

400 gr can erik

2’şer çay kaşığı kimyon, karabiber, tuz

3 çorba kaşığı nar ekşisi

2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı

Yapılışı:

Bulgur ve kaynar suyu sarımsakları da ekleyerek demlenmeye bırakın. Maydanoz, marul, dereotu, yeşil soğan ve naneyi ince ince doğrayın. Eriğin çekirdeklerini çıkartıp ince şeritler halinde, tercihe göre daha iri parçalar halinde doğrayın.1 kase içerisinde salça, baharatlar ve yağı karıştırın. (Salça tadını ağır bulanlar, salçayı 1 çorba kaşığı yağ ile kavurup kullanabilirler) Demlenmiş olan bulgura, önce kasedeki karışımı ekleyin ve bir kaşık yardımı ile iyice karıştırın. En son yeşillikleriniz ve erikleri ekleyip harmanlayın. 4 çorba kaşığı kısır ve yanında ayran ile harika bir öğün planlayabilirsiniz.

ŞUNLAR DA İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
Nutella’lı Pişmeyen Cheesecake Tarifi
Detay

Lezzet

Nutella’lı Pişmeyen Cheesecake Tarifi

Pratik malzemelerle pişirmeden enfes bir cheescake yapabilirsiniz.

Yulaf Sütü
Detay

Lezzet

Yulaf Sütü

Yulaf sütü tarifi ve faydaları.

Meghan Markle’dan Yemek Tarifleri
Detay

Lezzet

Meghan Markle’dan Yemek Tarifleri

İngiltere Kraliyet Ailesi’nin yeni gelini yemek kitabı çıkarıyor.

YORUM YAZIN
  Ad *
   
  E-posta *