Lezzet

 

Tarçınlı Rulo Tarifi

09.01.2018

Tarçınlı Rulo Tarifi
   


Malzemeler 

Hamur için:
3 çorba kaşığı çiya tohumu (veya yumurta)
3/4 fincan sıcak su 
1/5 fincan maranta nişastası (veya mısır nişastası) 
3/4 fincan kaju ezmesi veya fıstık ezmesi 
3/4 fincan öğütülmüş keten tohumu 
1/2 fincan hindistancevizi unu (veya tercih ettiğiniz bir un)
3/4 fincan hindistancevizi şekeri (veya toz şeker)
2 çorba kaşığı Hindistancevizi yağı (veya tercih ettiğiniz bir yağ) 
1 çorba kaşığı karbonat 

İç malzeme: 
1/3 fincan hindistancevizi yağı (veya tercih ettiğiniz bir yağ)
3/4 fincan hindistancevizi şekeri (veya toz şeker)
1/3 fincan bal 
2 çorba kaşığı tarçın 
1,5 fincan krema (tercihe bağlı) 

Hazırlanışı
Fırını 175 derecede ısıtın. Pişireceğiniz kabı hafifçe yağlayın. 
Çiya tohumu ve suyu katılaşana kadar blender ile karıştırın. 
Başka bir kapta nişasta, kaju cevizi ezmesi, keten tohumu, un, şeker, yağ ve karbonatı karıştırın. Ardından çiya karışımını hamura ekleyin ve 30 saniye kadar hızlı bir şekilde karıştırın. Hamuru 5 dakika dinlendirin ve sonra 30 saniye kadar daha karıştırın. 
Ardından hamuru bir disk gibi düzleştirene kadar açın. Bunun için düz bir tabağın üzerine serdiğiniz pişirme kağıdının üzerine koyacağınız hamuru üzerini pişirme kağıdıyla kapatarak düz bir tabakla bastırarak da düzleştirebilirsiniz. 

İç malzemelerin hepsini küçük bir kapta iyice karıştırın ve hamurun üzerine dökün. Sonra hamuru çok sıkı veya çok gevşek olmayacak şekilde rulo yapın. Rulo haline gelen hamuru, iki ucundan kapatın. Bu aşamadan sonra ister hamura bir spiral şeklini verebilir ister 4’er cm’lik parçalar halinde dilimleyebilirsiniz. 40 dakika kadar pişirin, 20 dakika soğumaya bırakın. Servise hazır! Tercih ederseniz üzerini kremayla da süsleyebilirsiniz.


ŞUNLAR DA İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
​BigChefs’den Kışa Özel Cookie’ler
Detay

Lezzet

​BigChefs’den Kışa Özel Cookie’ler

Fıstıklı ve çikolatalı, sıcak cookie.

Grill Branche
Detay

Lezzet

Grill Branche

Watergarden'de harika bir steakhouse.

Namlı'dan Nefis Tatlar
Detay

Lezzet

Namlı'dan Nefis Tatlar

Namlı Gurme'de DenizBank avantajlarını kaçırmayın.

YORUM YAZIN
  Ad *
   
  E-posta *