x

Lezzet

 

​Lezzetli İlkbahar Tarifleri

17.04.2018

​Lezzetli İlkbahar Tarifleri
   


Taptaze ilkbahar sebze ve meyveleriyle hazırlanan pratik, besleyici ve lezzetli tarifler, Sabri Ülker Vakfı’nın Yemekte Denge Mutfağı projesinden geliyor. 
 
Kuşkonmaz Çorbası (4 kişilik)
 
Malzemeler
 
1 bağ (yaklaşık 400 gr) kuşkonmaz
 
1 orta boy kuru soğan
 
1 su bardağı süt
 
2 yemek kaşığı tam buğday unu
 
2 yemek kaşığı zeytinyağı
 
4 su bardağı su
 
 
Hazırlanışı: Yıkadığınız kuşkonmaz ve soğanı doğrayıp bir tencereye alın ve zeytinyağıyla soteleyin. Hafif soteledikten sonra, tam buğday ununu ekleyerek kısa bir süre karıştırarak kavurun. Sonrasında sıcak su ve sütü ilave edip kuşkonmazlar iyice yumuşayana kadar pişirin. Piştikten sonra blender’dan geçirip servis edebilirsiniz.
 
 
 
 
Taze İç Bakla Salatası (4 kişilik)
 
Malzemeler
 
300 gram taze iç bakla
 
2 orta boy domates
 
4, 5 dal taze soğan
 
3 dal dereotu
 
6 dal marul
 
Yarım orta boy limon
 
1 diş sarımsak
 
3 yemek kaşığı zeytinyağı
 
 
Hazırlanışı: Ayıkladığınız baklaları yıkayın ve üzerini 2-3 parmak geçecek kadar su ekleyerek yumuşayıncaya kadar haşlayın. Sonrasında haşlanan baklaları soğuk suda kısa süreli bekleterek soğutun. Yıkayıp soyduğunuz domatesi ve taze soğanı küçük küçük doğrayın. Bu karışıma 1 diş rendelenmiş sarımsağı ekleyin. Dereotu ve marulu yıkayıp doğradıktan sonra karışıma ilave edin. İç baklaların kabukları varsa soyun. Ardından diğer malzemeler, zeytinyağı ve limon suyuyla karıştırarak servis edebilirsiniz.
 
 
 
 
Hurmalı Brownie (10 Porsiyon)
 
Malzemeler
 
Tabanı için:
 
2 adet orta boy muz
 
180 gram hurma
 
Yarım su bardağı kakao
 
1 çay bardağı badem (öğütülmüş/toz)
 
2 yemek kaşığı süt
 
1 adet yumurta
 
Üzeri için:
 
2 yemek kaşığı pekmez
 
1 çay bardağı yulaf ezmesi
 
Yarım çay bardağı fındık
 
Yarım çay bardağı çiğ badem
 
Yarım çay bardağı yerfıstığı
 
 
Hazırlanışı: Çekirdeklerini çıkardığınız hurmaları, muz, kakao, toz badem, süt ve yumurtayla birlikle tamamen karışana kadar blender’dan geçirin. Tercihen kare bir kaba, kenarlarından taşacak şekilde yağlı kağıt yerleştirip karışımı bu kaba boşaltın. Fındık, badem, yerfıstığı, yulaf ezmesi ve pekmezi, 1-2 yemek kaşığı kadar sıcak su ekleyerek karıştırın. Bu karışımı kakaolu tabanın üzerine ekleyin ve çok hafif bastırarak yayın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, 20-25 dakika pişirin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

ŞUNLAR DA İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
Lezzetli ve Besleyici Sonbahar Tarifleri
Detay

Lezzet

Lezzetli ve Besleyici Sonbahar Tarifleri

Mevsime uygun, besleyici ve pratik 3 tarif.

Nutella’lı Pişmeyen Cheesecake Tarifi
Detay

Lezzet

Nutella’lı Pişmeyen Cheesecake Tarifi

Pratik malzemelerle pişirmeden enfes bir cheescake yapabilirsiniz.

Yulaf Sütü
Detay

Lezzet

Yulaf Sütü

Yulaf sütü tarifi ve faydaları.

YORUM YAZIN
  Ad *
   
  E-posta *